Archivi del mese: giugno 2015

Almanacco di giugno

Giugno è il mio mese preferito, forse perché sono nata nei primi giorni d’estate, forse perché segna  la metà dell’anno, forse perché le giornate sono lunghissime e i tramonti spettacolari . Forse per mille altri motivi, ma ora che è … Continua a leggere

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Un po’ di digiuno

Dopo i post sui pericoli dell’acrilammide e delle aflatossine, eccone uno che potrebbe, forse, indicare la via per sfuggire alle insidie del cibo ricavandone grossi benefici in termini di salute e lotta contro l’invecchiamento: il quasi digiuno o meglio: FMD … Continua a leggere

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Oriente lumache aflatossine e solitudine

Vi sembra un titolo insensato? E’ il riassunto di pensieri e riflessioni che mi hanno accompagnato durante la visita al Festival dell’Oriente, una fiera in corso in questi giorni a Bologna. Quando mi rendo conto che per molti stranieri l’Italia … Continua a leggere

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L’acrilammide è nel piatto!

Le notizie che ho da darvi non sono delle migliori. Avete in mente tutte quelle buone cose fritte, cotte alla griglia o al forno ? Leggete anche voi questa notizia riportata tra le News, che mi arrivano dall’ordine dei chimici: … Continua a leggere

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Qualche libro

Non so se a qualcuno verrà mai in mente di leggerli durante l’estate o in qualunque altro periodo dell’anno;  ho comunque  deciso di segnalare alcuni libri. Non tutti  sono recenti, anzi molti di loro li posseggo da anni, li  ho … Continua a leggere

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