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Ancora un po’ di zucchero

A questo punto dovreste essere tutti convinti della presenza di carbonio nello zucchero. Vi ho sentito: basta con quei commenti del tipo “se l’avessi saputo non l’ avrei mai mangiato”. Fatta da chi si rimpinza di patatine fritte e Coca … Continua a leggere

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zucchero: ovvero sensazioni zuccherine

Credo che pochi alimenti abbiano accompagnato le diverse fasi della mia vita come lo zucchero. Acqua e zucchero per addormentarmi, pane e zucchero le merende della nonna, le zollette dopo le medicine cattive, lo zucchero sui giganteschi, ipercalorici bomboloni dell’infanzia, … Continua a leggere

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Zucchero 1°parte

Eccovi le foto della decomposizione dello zucchero, l’esperienza che abbiamo visto in laboratorio. Si colgono abastanza bene tutte le fasi della trasformazione. E’ solo l’inizio . Appena possibile pubblicherò altri “dolcissimi” esperimenti e faremo due chiacchiere sugli zuccheri. cliccate!

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